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关于柴火鸡
柴火鸡是重庆、四川周边一带的农家乐流行,鸡舍就在吃饭的附近,顾客可以现场点杀。土灶、土鸡、土老柴,给人以生态、健康和回归自然的感觉!柴火鸡火了,柴火鸡加盟也火了,近年来,华飞柴火鸡加盟总部-重庆华飞公司通过不断的发掘,整理与实践,又根据特色菜培训老师多年的工作实践和经验,在柴火鸡原有的基础上反复配料试验,现在烹饪出来的鸡肉不仅色香俱全,而且味道鲜美,香嫩可口,进一步传承和发扬了重庆特色菜的精华。想开重庆土灶柴火鸡加盟店,学柴火鸡技术,参加柴火鸡技术培训,

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雷女士的四川省广元市柴火鸡加盟店内环境展示二

作者:hf 来源: 日期:2018-8-18 16:38:47

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柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴,制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点,属于川菜系鸡肴中的一种,以制作简易,贴近大自然,味道香辣为特点。

柴火鸡烹制火候温和带旺,肉嫩味香,油而不腻。一般用柴火或碳火作为燃料炒制而成,很贴近大自然,受到很多人的喜爱。

柴火鸡,指用烧柴火的简易灶台烹制的鸡肉。因柴火鸡烹制火候温和带旺,鸡肉容易入味且香,并且有儿时家里的味道。

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